キトピロ入りジンギスカン
恵庭市、千歳市の皆さま、おはようございます。
院長、中村です。
今日も本当にどうでもいい内容です。
この前の土曜日に白老の友達の家に遊びに行ってきました。
この季節はなんといってもアイヌネギ（キトピロ）の時期ですね。
アイヌネギといえばやっぱりジンギスカンですよね～♪
恵庭の魚はんでジンギスカンとついでに牛タンをお土産に買っていきました。
魚はんには、ぶ厚い霜降りの牛タンがありすごく美味しい！！
ここの牛タンはお勧めですよ～♪
さて、ジンギスカンとアイヌネギの炒め物です。
今回は炒めるのにホットプレートを使わずにフライパンで調理。
お友達いわく、ホットプレートで食べる方がみんなで楽しく食べれるのだが
煮詰まってしょっぱくなりすぎて美味しくないとの事。
実際に食べてみて納得。フライパンで一気に炒めた方が美味しい♪
その後、お友達の嫁さんがどうしても牛タンが食べたいらしく真夜中にお友達が調理。
本当は翌日の夕食にでもと思いお土産で買って来たんだけど我慢できなかったらしい(笑)
夜中だし我慢して一切れだけ！！
すごく美味しいと言ってくれて買ったかいがありました♪
今年もう一回くらい、キトピロ入りジンギスカンが食べたい♪
誰か招待して下さい♪
自分は採りに行かないので食べる専門です(笑)