苺ジャム
こんにちは、公美です。
前回、苺をくれた患者さまが最後の苺でジャムを作る用にと言って
大量の苺を持って来てくれました∼`。*:`( ﾟдﾟ*)
と言う事で・・・
早速ジャム作りを始めました∼
1 ヘタを取って水洗いをし水を切ります。
2 鍋に苺を入れてグラニュー糖をかけて苺を入れてまたグラニュー糖を入れ
レモン汁をかけて一晩寝かせました。
3 苺を火にかけている間にビンを沸騰したお湯に入れ
煮沸消毒しておきます。
4 ビンに詰めたら出来あがり∼♪ヽ(*´∀｀)ﾉ
私は苺がゴロっとしたままのジャムで作りたっかのですが、
院長のお好みではつぶれた苺が良いらしく、
今回はつぶした苺ジャムにしてみました♪
こちらは苺ジャムを作った時に出たシロップですが
焼酎で割って飲もうか、それともゼリーでも作ろうかな∼？